عجه البيض

7بيضات 

2حبه بصل كبيره 

ربطه خضره مشكله كزبره وشبت وبقدونس 

3معالق دقيق 

معلقه بيكنج بودر 

الطريقه :

نقطع البصل ونحمره ف طاسه واسعه وعندما يحمر نقطع الخضره صغيره ونضعها معه تاخد تشويحه ونضعه ربع كوب ماء وفي اناء اخر نضرب البيض مع الفلفل الاسود وملح وكمون وونضع الدقيق والبيكنج بودر وذره شطه ونضع الخليط ع البصل ونأتي بصنيه مدهونه زيت ومبطنه بدقيق ونصب  الخليط ويصبح قوامه مثل الكيكه ويدخل فرن ع180حتي تمام السوا وبالهنا والصحه تقدم مع سلطه بلدي وعيش بلدي ومخلل